2010年03月04日
「日本料理 風花」の懐石”祥”
叫子 ： と、まぁ、近頃ディーズ・デイズ、
社交としてお酒をたしなむ機会がぐんと増えてきているんですけれども…。
「嗚呼、遂にやってしまった」とフィールしているのが
汐留のコンラッドに入っている 日本料理 風花 で懐石料理をいただきながら、
後日お屋敷でお写真をルックしてみて、
内容をほとんど覚えていなかった事でございましてよ…
↑ 頭の中をガラガラと
フロアにぶちまけてみても、
何も思い出せないトラジェティー(涙)
2010年03月03日
「イル ポネンティーノ」のリブアイステーキ”タリアータ”
狂子 ： 叫子さん、お肉と言えば
この間OJYAMAした銀座のお店、よかったんじゃあないの！？
叫子 ： ウィ･･･
新しいお店をデザインしたと友人の戸井田晃英様よりご案内いただいていて、
気になりつつ足を運べていなかった IL PONENTINO という
カジュアルなイタリアンレストランでございますの。
ようやくOJYAMA出来たのですけれど、
お肉類のプレートがなかなかどうしてベリーGOODでございましてよ！
↑ 温かみある居心地の良さが印象的よ！
2010年01月19日
「ボタニカ」の鯖とじゃがいものテリーヌ
叫子 ： お姉様、本日は六本木でございましてよ
何かと利用している東京ミッドタウンの Botanica で、
姉妹ウォーターいらずのランチをセッティングしましたの♪
狂子 ： あら叫子さん！！！まさかアタクシを接待して下さるって言うの？！
降りしきる感動で胸が張り裂けそうじゃあないの！
【鯖とじゃがいものテリーヌ】
叫子 ： うふふ、お姉様ったら今年も絶好調でございますわね…
早速でございますけれど、
前菜の、 鯖とじゃがいものテリーヌ でしてよ♪
軽く燻製した鯖 を じゃがいもとベーコンで型押ししてございますの！
周囲にはさっぱりした酸味の きのこのマリネ と
ハーブサラダが散らし、ローズマリーの香りで仕上げてありましてよ。
見目麗しくデリケートな気品に溢れ、
これからコースを臨む気分を高めてくれる、絵画のような一皿ですの
↑ ホ、ホ、ホの細木♪
カ、カ、カの数子♪
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