2007年12月31日
「シュマン」の軽めのランチコース
溜池山王10番出口を出て左へ。
50mほど歩き、ローソン手前の細い路地を左に。
赤坂二丁目交差点に出たら目の前にございますのが、
1つ星フレンチの シュマン！
オードブル2品にメインを選ぶ
3,900円プリフィクスコース を頂きましてよ！
アミューズブーシュ ： 胡桃とブルーチーズのグジェール
オードブル1品目 ： ムール貝と野菜の熱々クリームチャウダースープ
天使の奏でるハープのよう！
海のありったけの旨みが、
強弱をつけてボデーに襲い掛かって参りますの
オードブル2品目 ： 金目鯛のカマのフリット
手で持ってバリバリと頂きますわ！
上品で洗練された金目鯛の香ばしい香りが、
ワタクシの胸をキュンキュンさせますの
お肉料理 ： フランス産七面鳥胸肉のパン粉焼き
七面鳥にパン粉をまぶし、
チーズを振りかけ フライパンでじっくり焼いた1品！
フォン・ド・ヴォーベースのトマトソースで頂きますわ。
少し冷めてまいりますとチーズがカリッと固まってきて、
これがまたおニューな美味しさをプラス
単品オーダー ： フロマージュ盛り合わせ
可動式のガラスケースで持ってきて下さいましてよ
デセール ： 自家製ケーキの盛り合わせ
しっとりと水分を湛えた 、ホワイトチョコレートのケーキ。
甘酸っぱいカシスのムース
ラムレーズンのアイスクリーム
コクが爆発！
世にも高貴なラムレーズンでございます♪
そして、菩提樹(リンデン)のハーブティー
Chemins
Menu midi(オードブル2品) 3,900円
アミューズ
お好きなオードブル2品
・ムール貝と野菜の熱々クリームチャウダースープ
・金目鯛のカマのフリット
お魚料理またはお肉料理
・フランス産七面鳥胸肉のパン粉焼き
自家製ケーキの盛り合わせ
カフェ
・
フロマージュ盛り合わせ 1,200円
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港区赤坂2-17-7 赤坂溜池タワーANNEX1F
03-3568-3344
ミシュラン東京1つ星獲得！
「ブルギニヨン」にもいらした小玉弘道シェフがいらっしゃる
使い勝手のいいフレンチレストラン
店舗情報
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もう1度頂かなければ、年を越せないと思いましてよ！
再度訪問してよかったでございますの
2007年12月30日
「観世水」の朝〆穴子天もり
年越しそばや、
日枝神社に初詣に行った帰りにOJYAMAして頂きたいのが
赤坂の そば切り 観世水！
朝〆の穴子天ぷらや、
シーズンもの かき南蛮 が オススメでございますが、
オブコース一番のシャイニングスターは せいろ！
つやつやと輝く 更科細打ち二八そばでございますの。
ツユには ほんの1cmつけて、
瑞々しいそのままの香りを楽しむのがお好きでございますわ
とろりとした蕎麦湯も、最後まで飲み干してしまうのです
観世水
せいろ 朝〆穴子天もり 1,260円
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港区赤坂3-12-22 竹下ビル地下1階
03-3589-4556
蕎麦激戦区の赤坂でもトップに挙げられる
実力派手打ち蕎麦屋 店舗情報
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12/31(月)、1/1(火)は営業、
1/2(水)、1/3(木)のお休みをはさんで
1/4(金)から通常営業だそうでございますわ！！！
関連記事：
「観世水」のせいろ、柚子切り
「観世水」のせいろ、柚子切り
2007年12月30日
「ル・ヴァンティ」のトマトづくし
池袋メトロポリタン口、
ホテルメトロポリタンすぐ近くにあるトラットリア、
ル・ヴァンティ に突撃ベイビーでございます
このナイトは大量の リコピン を求めて、
トマト料理ばかりを 華麗にオーダー！
気楽に寄れる喫茶店といった雰囲気でございまして
壁一面に貼ってございます黒板から、
その日のスペシャリティーを頼む下町感が心地よくってよ
全体的にしっかりしたお味ですので
ワインでなく、ビール片手に食べても
楽しそうでございますわ！
L'Avantie
アラカルトディナー
カプレーゼ 900円
つぶ貝、イカ・タコの辛口トマト煮 950円
トマト味 海の幸のリゾット 1,050円
仔牛とポテトのリングイネ トマトクリームソース 1,100円
白身魚とキャベツのトマトペンネ 失念
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豊島区西池袋1-4-3
03-5958-0606
メトロポリタンホテル近くのトラットリア
店舗情報
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「monthly m」 7/24発売9月号
