華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ

狂子　：　　叫子さんベイビー、本日のデイナーは南麻布のイタリアン　インカント　よ。
　　　　　　　最寄り駅は広尾。明治通り沿い、天現寺交差点近くの人気店ね。

　　　　　　　イタリア全州にまたがる郷土料理が食べられると、
　　　　　　　イタリアン料理好きから熱い視線を送られているわ。


叫子　：　　1皿あたりのポーションが大きく、メニュー数がとにかく多いという噂ですわね。


狂子　：　　リアリーよ。　手打ちパスタだけでも15種類。
　　　　　　　乾麺が10種類ほどで、他に本日の御薦めが3、4種類ほど。
　　　　　　　そこに各地方のソースまで絡んでくるんだから、迷ってしまうわ！

　　　　　　　前菜・パスタ・肉か魚・デザートをチョイスする最も廉価な6,800円コースでも、
　　　　　　　すべてを決めるのにメニューを抱え込み、10分ほど悩んでしまったわね


叫子　：　　そして、パスタの見本以外は写真撮影禁止だそうでございます。


狂子　：　　あーん残念だけれど、ココロの目で見てもらうには惜しいほど、綺麗な盛り付けだったわ。
　　　　　　　これから先は叫子さんの、

　　　　　　　シズル感ゼロの スケッチングで我慢してもらうしかないわね！


叫子　：　　こちらはアンティパストミスト後に出てきた トリッパのトマト煮こみ でございます

　　　　　　　トリッパは大好きな食材ですけれど、この食感はファーストコンタクト。
　　　　　　　普段食べ慣れているハチノスと違って、繊毛が細かく、柔らかいブラシのよう！
　　　　　　　煮込んだ野菜からしみでた汁をたっぷり吸って、ぐっしょりでしたの！

　　　　　　　トマトの熟成された甘酸っぱさと 秋の味覚ジロール茸の香りが相まって、
　　　　　　　なんとも風味豊か。　丸く深みがあって、パーフェクトな小宇宙でしてよ。


狂子　：　　お次は 南瓜のカッペラッチ。　ラビオリに似た詰め物パスタよ。

　　　　　　　シンプルなバターソースの偉大さにオーマイガーッシュ！！！！！
　　　　　　　これはデリシャス！
　　　　　　　少量のパルミジャーノで、塩加減がピタッと決まっているわ。

　　　　　　　しかし前菜のトリッパでほとんどお腹いっぱいになってしまい、
　　　　　　　プリモは量を減らしてもらったのよね。　うーん大いなるミステイク。


叫子　：　　セコンドは ジビエの季節ですので、
　　　　　　　仔鳩のロースト を セレクトいたしましたの

　　　　　　　カツオのたたき級にレアな鳩肉。
　　　　　　　葡萄と赤ワインから作られた真っ赤なソースは、こけももの味わいに似ているかしらん？
　　　　　　　
　　　　　　　ででででも、血が滴りそうなほどレアなお肉の切り口に、
　　　　　　　すこし粘度を含む真っ赤なソースがタラ～～と、、、、

　　　　　　　その見た目の強烈さに強い拒否感を示してしまって、サーヴされた時点でゾゾゾー
　　　　　　　意を決してひと口含んでみるものの
　　　　　　　ココロがどうにもざらざらして、鳥肌まで立ってくる始末(悲)
　　　　　　　気持ち悪さが食後のタクシーの中まで残ってしまったのが、残念でございましたわ、、


狂子　：　　ジビエなら他にうさぎなんかもあったから、そちらにすれば良かったわね。

　　　　　　　それにしてももう、デザートの頃にはゲージを超えて
　　　　　　　お腹がはち切れそうにフル満タン！

　　　　　　　でもレディーは　土壇場で執念を見せないとノン　でしてよ！
　　　　　　　頼んだのは 洋梨のコンポート。
　　　　　　　肉厚な洋梨のスライスに軽やかなヴァニラアイスが乗った貴婦人よ。


叫子　：　　ふ～、完食でございます。

　　　　　　　お姉様、全体として骨太で押しの強い、
　　　　　　　プレゼンテーションの強いイタリアンといった印象でございましたですわ。


狂子　：　　そうね、ウイキョウ、ワイルドフェンネルといった
　　　　　　　野性味溢れる香りが全面に押し出されていてよ。
　　　　　　　ボリュームもたっぷりだし、お肉料理もガーンと強靭で豪放。

　　　　　　　たくましく筋肉質な西洋人と違って、”草食動物的”な気質の日本人の場合、
　　　　　　　本場のイタリアンを相当食べこんでいないと、わからないのかもしれなくってよ。
　　　　　　　
　　　　　　　毎日20種類以上開けているというグラスワインが
　　　　　　　どれも唸ってしまうほどどびきり美味しくレベルが高いことも鑑みて、
　　　　　　　初心者には難しいお店なのかもしれないわね