2008年01月30日
「Taihei」の常夜鍋
六本木交差点近くの
越後もち豚と常夜鍋 Taihei に OJYAMA致しましてよ！
BARカウンターのようなお席で、鍋とシャンパンをエンジョイ。
灯りが落としてあるため アダルティーな雰囲気でございますの。
↑ アボカドと鮪とアスパラの和風仕立て
スモークベーコンで巻いて頂くと テイスティーでございます
新潟県栃尾産おぼろ豆腐
塩でシンプルに。 大豆の風味が引き立ちますわ。
常夜鍋
越後もち豚と 魚沼産のほうれん草を、ダシにくぐらせる しゃぶしゃぶ。
毎晩食べても飽きないのが ネイムの由来とされ、
向田邦子様の好物として有名だとか。
編集者を マイホームに呼んで振舞っていたのですって。
ポン酢が スタンバイしてございましたけれども、
かぐら辛っこ、岩塩、黒七味などの
薬味をつけて頂くのが デリシャスでしたの！
特に かぐら辛っこ の旨さといったら オー、イエス
神楽南蛮= 赤ピーマンに似た新潟県魚沼の地野菜
これを麹漬けにしたもの。
ピリ辛で、ペロリと何枚でもいけちゃいますの。
つきたてのお餅のような弾力と、歯切れのブリリアントな柔らかさ
キメの細かい肉質に翻弄され、思わず追加オーダー。
そしてしゃぶしゃぶを楽しんだアフターは、
白米とおかずセット を レコメンド！
魚沼産コシヒカリと 紀州梅干、高菜、しらす、明太子から1品。
お鍋のダシを スープとしてよそってくれますので、
黒七味をパラパラと振れば〆のお食事の完成でございますわ。
越後もち豚と常夜鍋 Taihei
アボカドと鮪とアスパラの和風仕立て 1,000円
新潟県栃尾産おぼろ豆腐
常夜鍋2人前 2,400円
(越後もち豚バラ、ロース、魚沼産ほうれん草)
追加1人前 1,000円
白米とおかず 500円
(紀州梅干、高菜、しらす、明太子から1品)
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港区六本木4-10-5 サワタカ六本木ビル3F
03-6807-2844
JonNoviの姉妹店、
「オシャレで色気のある」がコンセプトの鍋屋
店舗情報
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Posted by ゴージャス姉妹 at 09:30│TrackBack(0)
│港区
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